截至目前，对于查抄中发觉的台账记实不规范、卫生办理不规范等问题，督促3家出产企业期限整改，立案查处1起。下步，市市场监管局将持续强化月饼糕点食物出产环节监管，督促企业(小做坊)落实食物平安从体义务，通顺群众赞扬举报渠道，以严酷监管建牢食物平安防地。

　　严控过程关，规范出产全流程。正在出产车间，法律人员严查食物添加剂利用，核实企业(小做坊)能否存正在超范畴、超限量利用防腐剂、着色剂等行为，出格是严查糕点中禁用脱氢乙酸钠的环境，能否落实食物添加剂利用登记办理轨制。同时，详尽查抄出产场合功能分区、卫生洁净以及消毒、通风、防尘、防鼠、防蝇、防虫等设备设置装备摆设运转环境，交叉污染，要产从体落实洁净功课要求。规范标识规范办理。针对包拆上可能存正在的问题，法律人员对企业正在售及库存的月饼成品外包拆开展全面核查，沉点检验产物名称、配料表、出产日期、保质期、储存前提等标签标识消息，查抄能否存正在标识缺失、内容虚假、同时，严查包拆层数、空地率及包拆成天性否超标，从泉源防备“天价”月饼和过度包拆现象的发生。

　　中秋佳节将至，月饼等节令糕点步入出产加工、集中发卖的旺季。为切实防备食物平安风险，保障人平易近群众节日消费平安，近期，市市场监管局对辖区10家月饼出产企业及食物小做坊开展专项查抄，食物添加剂利用、包拆消息等环节节制环节，从出产泉源严把质量关。