執法人員一一對市場內生豬肉銷售攤位進行核查，沉點檢查的豬肉能否加蓋清晰的動物檢疫驗訖印章、肉品品質檢驗及格驗訖印章，以及經營者可否當場出示對應的“兩証”。

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　　“‘白板肉’即未經獸醫檢疫、沒有及格証明的豬肉，可能存正在疫病傳播風險，是食物平安的严沉隱患。”執法人員現場向群眾解釋，“我們的檢查就是要掐斷這條灰色產業鏈，讓每一塊流入市場的豬肉都‘身份洁白’、來源可溯。”。

　　下一步，藍山縣將繼續依托全鏈條閉環機制，將突擊檢查與常態化監管相結合，深挖問題根源、堵塞監管缝隙，堅決杜絕私屠濫宰和不及格肉品流入市場，為全縣人平易近織密一張牢不成破的食物平安防護網，实正讓群眾買得安心、吃得。（肖玉斌）？。

　　近日，湖南藍山縣新圩鎮農貿市場的早市還未送來高峰，一支由縣市場監督办理局牽頭，聯合縣紀委監委、縣、縣農業農村局和新圩鎮組成的執法隊伍已悄悄集結。又一次針對鄉鎮市場的“地毯式”突擊檢查，目標曲指群眾餐桌上的肉類平安。

　　“老板，請出示這批豬肉的檢疫及格証明和品質檢驗証明。”正在一家攤位前，面對執法人員的詢問，無法供给无效票據。經現場核查，執法人員對該戶約50公斤疑似“白板肉”進行了登記保留，並啟動進一步調查法式。此次行動共檢查攤位21家，查處未能供给“兩証兩章”的經營戶1家，查獲“白板肉”92斤。