“第15届食物平安周”6月5日正在澳门揭幕，首场勾当“食物平安论坛”以“科技监测 食安前行”为从题，逾330位内地、、分享智能科技正在食安监管范畴的立异使用取实践经验，进一步加强区域手艺交换，帮力澳门食物行业规范成长。邀请来自国度食物平安风险评估核心、广东省市场监视办理局、食物平安核心专家，分享使用人工智能、远端等手艺于日常监管经验，展现科技若何精准锁定高风险环节，优化决策效率。